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殺菌設備類型 | 刮板式 |
型號 | AT1000 |
適用范圍 | 調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
巴氏殺菌機采用304不銹鋼網帶作為輸送帶,堅固耐用,防腐蝕防生銹,對產品不會造成二次污染,并且設備采用雙層網帶設計,下層為輸送忘帶,上層為負壓帶,負壓帶起到什么作用呢,這邊跟您詳細說明一下,首先負壓帶跟網帶是同向運轉,單獨控制,負壓帶主要起到防止產品漂浮于水面,因為產品漂浮于水面會造成殺菌不徹底,增加漲袋率,這樣呢采用負壓帶把產品完給壓在水中,使產品在殺菌的同事達到無死角殺菌,提高了產品的合格率,降低了漲袋率。
工藝流程:
殺菌—冷卻—清洗—干燥,可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產過程,達到自動高效,安全衛(wèi)生的生產目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風(烘)干機整個流程連續(xù)運行,自動控制。
巴氏殺菌機適應范圍:醬腌菜、腌漬菜、榨菜、山野菜、豆制品等真空軟包裝食品、低溫肉食制品、玻璃瓶、馬口鐵罐包裝物的滅菌,巴氏殺菌機還適用于果品蔬菜的漂燙或預煮、殺菌。
巴氏殺菌機主要技術參數
殺菌時間:20-4120分鐘以內變頻可調
殺菌溫度:65-98℃可調
運行速度:變頻可調
電源:380V/50HZ
冷卻方式:常溫水冷卻(如對冷卻后產品溫度有特殊要求,客戶需要自配冷卻塔或者冷凍機組)。
設備尺寸:依據產量和殺菌時間要求
網帶寬度:600/800/1000/1200/1500mm(可選)
網帶材質:不銹鋼網鏈/不銹鋼鏈板/尼龍鏈板(可選)
加熱介質:蒸汽(客戶需自配鍋爐或者蒸汽發(fā)生器)