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| 種類 | 炊具 |
| 功率 | 18kw |
| 內容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 147 |
| 加熱源 | 電，燃氣，蒸汽 |
| 電壓 | 380v |
| 時控范圍 | 30 |
夾層加熱可傾斜煮肉鍋，夾層加熱可傾斜煮肉鍋
夾層鍋介紹：
1、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋。
2、按形式分為：立式夾層鍋、可傾式夾層鍋。
3、容積：100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
4、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
5、材質：304不銹鋼。
產品用途：應用于熟食、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加
工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料融化、消毒、加熱、熱燙、預
祝配置、熬制、蒸煮與濃縮之用。企業(yè)，大型賓館、飯店、招待所、酒店、工礦企
業(yè)、餐廳、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、煮面條、燒菜與燉肉之用。
整體結構：
固定式主要由鍋體和撐腳組成；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
支腳
（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。
（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。
